Mezcal Vs Tequila: Voici une ventilation des deux spiritueux mexicains
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Mezcal Vs Tequila: Voici une ventilation des deux spiritueux mexicains populaires!

Mezcal Vs Tequila: Voici une ventilation des deux spiritueux mexicains populaires!

Les bouteilles de spiritueux miniatures sont une puissante expression de l'alcool dérivé de la soumissiondes grains aux processus de fermentation et de distillation. Généralement, les spiritueux sont classés en six: brandy, vodka, gin, whisky, rhum et tequila. 

Mezcal Vs. Tequila: Y a-t-il une différence? 

Le mezcal et la tequila partagent des caractéristiques similaires. En fin de comptecependant, lesréglementations locales les distinguent clairement les unes des autres d'une centaine de kilomètres. 

Selon la réglementation mexicaine, la tequila ne peut être produite qu'à Jalisco, tandis que les marques Mezcal peuvent être produites dans d'autres provinces en dehors de Jalisco. Une autre différenceflagrante entre la tequila et le mezcal est ce que la plante d'agave pénètre dans chaque spiritueux et comment ceux-ci sont traitésL'agave Tequila utilise uniquement la plante d'agave bleu alors qu'il existegénéralement deux types de mezcal. Le premier type est composé à 100% de plantes d'agavec'est-à-dire toute plante d'agave autorisée par les réglementations de l'État. Le deuxième type est composé de 80% d'agave et 20% d'autres sucres. 

Les bouteilles miniatures de Tequila ont généralement une expression d'âge. Tequila Blanco (Silver) estune tequila non affinée. Tequila Gold (Joven) est fabriqué à partir de tequila blanco infusé de saveursartificielles. La tequila reposado est une tequila âgée de 2 mois à 12 mois. Sierra Tequila Reposado estexprimé à 38% ABV et mis en bouteille avec un sombrero pour son bouchon. La tequila anejo est unetequila vintage vieillie en fûts de chêne pendant au moins 1 an. Mezcal est également classé et partage trois catégories avec la tequila: Abacado (également Joven ou Blanco), Reposado et Anejo. 

Profil de dégustation Mezcal 

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Le mezcal a généralement un profil plus riche, plus complexe et plus savoureux que la tequila. Cela peutêtre largement attribué à la plus grande flexibilité de ses producteurs en ce qui concerne l'intérieur dechaque bouteille. 

Le mezcal fumé est préféré au profil de dégustation plus dur de la tequila. Mezcal La Penca est un mezcal avec ver. En faitce gadget marketing n'infeste pas du tout une bouteille de mezcal avec du ver. Au lieu de cela, les soi-disant «vers» sont des larves d'insectes. Contrairement à ce que vous avez peut-être entendu dire que la tequila n'incarne pas les vers comme le fait le mezcal, consultez Tequila Jose Cuervo pour oser vous-même et vos amis oser le même traitement pour les vers.  

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  • Feb 24, 2020
  • Catégorie: News
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