Absinthe - Oubliez ce que vous avez entendu à propos de cette liqueur!
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Absinthe - Oubliez ce que vous avez entendu à propos de cette liqueur!

Absinthe - Oubliez ce que vous avez entendu à propos de cette liqueur! 

Presque personne que vous connaissez n'a jamais levé une dose d'absinthe. Absinthe et The Green Fairy - Les histoires sont-elles toujours réellesVoici ce qui est vraiil n'y a probablement pas d'autre esprit aussi controversé que l'absinthe. 

Qu'est-ce que l'absinthe? 
 

L'absinthe est un esprit de grain neutre aux splendides similitudes avec le gin et la vodka. Il partage la même pureté et qualité de liqueur, surtout si l'absinthe est créée en utilisant la technique de distillation. Les saveurs d'absinthe sont également évoquées de la même manière que les gins et les vodkas sont infusés. 

Il est habituel que l'absinthe soit infusée d'absintheL'absinthe l'absinthe est responsable de sa mauvaise réputation associée aux hallucinations - le genre qui a donné lieu à des mythes associant l'absinthe au buveur en voyant la célèbre fée verte ou en les poussant à devenir violentes et sauvages. 

Ce pauvre représentant avait interdit l'absinthe dans les années 1900 aux États-Unis et dans de nombreux pays européensPlus d'un siècle plus tard, les experts ont enfin lié l'effet hallucinogène de l'absinthe à la thuyoneune substance naturellement présente dans l'absinthe. En conséquencel'interdiction de l'absinthe a finalement été levée. Aux États-Unisl'interdiction n'a été levée qu'en 2007. 

L'absinthe est traditionnellement infusée avec deux autres plantes associées à l'absinthe: le fenouil et l'anis. D'autres herbes et plantes peuvent être ajoutées pour donner plus de saveur et de couleur à la liqueur d'absinthe. 

Les whiskies contiennent généralement 40% ABV, l'absinthe est mise en bouteille à 50% ABV jusqu'à 70% ABV. Cela lui donne plus de coup par goutte et il sera sage de savoir la bonne façon de prendre cet alcool qui se caractérise par son amertume accompagnée d'un fort profil anisé et aromatique. 

Comment boire de l'absinthe 

Comme vous en êtes peut-être convaincu maintenantil est grand temps de régler la partition et enfin de séparer le fait de la fiction. Comment boire de l'absintheL'absinthe a une saveur forte. De ce fait et de sa forte teneur en alcoolil n'est pas recommandé pour une boisson pure ou simple. 

Autre que d'ajouter de l'absinthe à votre cocktail préféréune autre façon de le prendre est de le diluer avec de l'eauVoici comment se fait le soi-disant "rituel de l'absinthe":  

Tout d'abord, versez 1 partie d'absinthe dans un verre à billes ou tout autre verre pouvant contenir jusqu'à environ 6 onces de liquide. 

Deuxièmement, prenez une cuillère à absinthe et placez-la sur le verre. Ce n'est pas absolument nécessaire, mais pour compléter ce rituel avec style, vous devriez en obtenir un. 

Troisièmement, garnissez la cuillère à absinthe d'un morceau de sucre. 

Quatrièmement, versez environ 5 à 6 parties d'eau glacée sur le morceau de sucre. 

Cinquièmement, laissez reposer le liquide et ajoutez le sucre restant à votre boisson. 

Le sucre neutralise l'amertume tandis que l'eau diminue la concentration d'alcoolce qui rend l'absinthe plus agréable au goût et plus facile à boire. Il suffit de goûter votre absinthe! N'oubliez pas de prendre de petites gorgées à la fois. 

Puisque vous n'avez besoin que d'une petite portion d'absinthe pour faire une boissonpensez à goûter à la nature mystifiante de l'absinthe avec une absinthe miniature. Voici deux marques à découvrir: 

  • Trenet AbsintheC'est un spiritueux français mis en bouteille à 60% ABV. Il est parfumé à l'absinthe, à l'anis étoilé, aux clous de girofle à la menthe poivrée et à la cannelle. Le profil de saveur global est caractérisé comme épicédoux-amer. 
  • La Fee Absinthe.Cette boisson est également fabriquée en France. Embouteillée à 68% ABV, la formule provient d'une recette d'absinthe traditionnelle concoctée dans les années 1800. Il est étonnamment délicat et subtilement parfumé d'anis, de réglisse, de fenouil, de coriandred'angélique et de menthe. . 

Essayez ces boissons en utilisant le rituel de l'absinthe ou asseyez-vous dans un verre enchanté d'une large gamme de cocktails d'absinthe. 

  • Feb 09, 2020
  • Catégorie: News
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